贾冬英

  贾冬英:女,,博士,四川大学轻纺与食品学院教授,硕士生导师,作为项目负责人和项目主研先后参加国家、部、省、地市级和企业委托开发课题20余项;获国家发明专利7项;发表论文80余篇,其中SCI收录7篇,EI收录8篇;主编教材2部。研究方向为食品营养与安全、药食两用食物资源开发与利用、营养与功能性食品开发、和农产品加工与贮藏。


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